1. Tăng Thô Không Gây Hại Dạ Dày Nếu Làm Đúng Thời Điểm
Nhiều mẹ e ngại rằng thức ăn thô sẽ làm hại dạ dày non nớt của con. Tuy nhiên, đây là một quan niệm sai lầm nếu mẹ thực hiện đúng thời điểm:
-
Hệ tiêu hoá đã sẵn sàng: Từ 6 tháng tuổi, hệ tiêu hoá của bé đã hoàn thiện đủ để xử lý tinh bột và thức ăn có kết cấu thô hơn sữa. Các enzyme tiêu hóa đã được sản xuất đủ để phân giải thức ăn đặc.
-
Vấn đề không nằm ở "ăn thô", mà ở việc ăn thô không đúng cách hoặc quá sớm (trước 6 tháng). Mẹ hãy bắt đầu tăng độ thô một cách từ từ và theo thứ tự hợp lý khi con đã ăn được một bát cháo hoàn chỉnh và quen với các nguyên liệu cơ bản (thường là từ tháng thứ 7 trở đi).
Thứ tự tăng thô chuẩn: Mẹ nên tăng độ thô theo nguyên tắc từng bước một:
-
Tăng thô Cháo: Giảm dần độ mịn, chuyển từ bột mịn sang cháo rây lợn cợn, rồi cháo nấu nguyên hạt.
-
Tăng thô Thịt/Cá: Từ xay nhuyễn sang băm nhỏ, rồi thái hạt lựu mềm.
-
Tăng thô Rau củ: Từ rây mịn sang băm nhỏ, nghiền nát bằng dĩa, rồi thái miếng vừa ăn.
2. Tăng Thô Giúp Phát Triển Cơ Hàm – Kỹ Năng Nhai – Hệ Tiêu Hóa
Việc ăn thức ăn thô không chỉ là vấn đề của bụng mà còn là vấn đề của cơ miệng và não bộ. Đây là lúc bé học cách ăn uống phức tạp.
-
Phát triển cơ hàm và kỹ năng nhai: Khi nhai, bé học được cách xử lý thức ăn bằng cơ miệng, giúp cơ hàm phát triển, tạo tiền đề cho việc mọc răng đều và đẹp. Ngoài việc tăng thô ở bát cháo, bác sĩ luôn khuyến khích các mẹ luộc đồ ăn mềm (như cà rốt, khoai tây, măng tây) cho con tập nhai, tập mút, tập gặm. Điều này giúp con học các kỹ năng quan trọng như gặm thức ăn, cắn thức ăn, và xử lý thức ăn trong miệng.
-
Kích thích tiêu hóa: Hành động nhai kích thích tuyến nước bọt tiết ra nhiều hơn. Nước bọt có chứa enzyme Amylase giúp tiêu hoá tinh bột ngay từ trong miệng. Quá trình tiêu hóa bắt đầu từ miệng sẽ hỗ trợ hệ tiêu hóa rất tốt.
-
Hỗ trợ vi chất: Để con có thể tiêu hóa tốt thức ăn thô, mẹ sẽ cần hỗ trợ hệ tiêu hoá của con bằng cách bổ sung Men vi sinh, Kẽm, Lactoferrin (nếu cần) để hệ tiêu hoá hoàn chỉnh hơn, dễ tiêu hoá thức ăn. Hệ tiêu hóa khỏe mạnh là điều kiện tiên quyết để con tăng khả năng ăn thô thành công.
3. Tăng Thô Đúng Cách Giúp Con Ăn Đa Dạng – Ít Biếng Ăn Hơn
Việc được tiếp xúc sớm với nhiều kết cấu thức ăn khác nhau là một hình thức giáo dục giác quan quan trọng.
-
Tránh sợ thức ăn lạ: Khi được tập ăn nhiều dạng kết cấu, hình thù, và nhiệt độ khác nhau, bé sẽ không sợ thức ăn lạ. Điều này giúp giảm nguy cơ biếng ăn kéo dài và kén chọn thức ăn khi lớn.
-
Giai đoạn vàng 6-12 tháng: Giai đoạn vàng để tăng thô là từ 6 đến 12 tháng tuổi. Đây là thời kỳ bé tò mò nhất và có "cửa sổ dung nạp" cho các kết cấu mới. Nếu bỏ lỡ giai đoạn này, sau 12 tháng, bé sẽ khó chấp nhận sự thay đổi về độ thô, trì hoãn kỹ năng nhai, và việc tập lại sẽ rất khó khăn.
4. Không Tăng Thô Đúng Lúc Có Thể Gây Hậu Quả Ngược
Việc duy trì cháo xay nhuyễn quá lâu, đôi khi đến 12-18 tháng tuổi, có thể dẫn đến nhiều hậu quả tiêu cực ngoài biếng ăn:
-
Lười nhai và Trì hoãn kỹ năng: Bé ăn cháo xay, nghiền mịn quá lâu sẽ lười nhai và chỉ quen với động tác nuốt. Kỹ năng nhai sẽ bị trì hoãn, dẫn đến việc chậm mọc răng hoặc răng mọc lên không được tận dụng chức năng.
-
Ảnh hưởng lâu dài: Về lâu dài, thói quen lười nhai có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của cơ mặt và hàm mặt, thậm chí ảnh hưởng đến khả năng phát âm.
-
Tiêu hóa kém: Nếu bé không nhai, thức ăn được nuốt thẳng xuống dạ dày, buộc dạ dày và ruột phải làm việc quá sức để phân giải, dẫn đến tình trạng tiêu hóa kém và hấp thu không hiệu quả.
Vì vậy, mẹ hãy mạnh dạn tăng độ thô cho thức ăn dặm của con khi bé đã sẵn sàng, tận dụng giai đoạn vàng từ 6 đến 12 tháng tuổi để giúp con phát triển toàn diện.